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袁记大牌襠请全阳逻人免费吃小龙虾,就7天!

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发表于 2018-6-1 08:58:35 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 abele 于 2018-6-1 09:02 编辑

微信图片_20180601084304.gif

袁記大牌檔

活动一

油焖大虾丨蒜蓉虾丨蒸虾
*任意一份+38元,送虾券1张;
*任意两份免费送虾券1张;
*任意三份/虾宴,送虾券1张+潮汕砂锅粥1份+煎饺1份。

活动二

免费吃小龙虾

转发本文到微信朋友圈,并积满68个赞,到袁记大排档消费,送任意油焖大虾,或蒜蓉虾,或蒸虾一份。每桌仅限一份。

店铺信息
       微信/手机:15871368570 孙老板
       活动时间:6月1日--6月7日
       营业时间:上午10:30--凌晨00:59(2018俄罗斯世界杯期间通宵看球)
       门店地址:武汉阳逻平江西路袁记大牌襠(金色水岸小区斜对面)

活动最终解释权归商家所有

微信图片_20180601084311.gif

湖北电视台综合频道播报了阳逻这家店,
小龙虾虾味道太够劲!
爽到你尖叫!!

一个阳逻吃货的小龙虾情节

       袁记虾铺的老板,是一只真正的吃货。两年前,袁震在潜江偶然吃到了一锅油焖大虾,走胃又走心,对厨师胡青平惊为天人,一吃钟情。于是开了这家袁记虾铺,聘请了胡青平当大厨。

       自家餐厅的小龙虾货源很有讲究,都是来自潜江,因为技术成熟品质佳,爪子小屁股大肉多,壳子薄易入味,吃到嘴里不打泡。

       武汉市面上做小龙虾的那么多,都打着潜江的招牌,如何判断是否正宗呢?

       一剪 一只虾子去头去爪开背,一共八刀。
       二闻 油焖大虾散发复合型芳香,而不是某种单一香料的味道。
       三吃 咸麻辣融为一体,越吃越香,而且吃完后有回甘。

微信图片_20180601084315.jpg
左:袁震 右:胡青平
袁記大牌檔胡大厨和阿星
在湖北电视台现场

       大厨小提示:很多人自己做油焖大虾,肉会散掉。那是因为焖的时间过长了,需要稍微缩短时长。如果怕不入味,可以在最后勾芡来补救一下。
       油度: ★★★★★
       嚼劲: ★★★☆☆
       香浓:★★★☆☆
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▲油焖虾

       这道菜的油颇有讲究,用的是提前一天用蒜茸泡好的油。烧到七成油温时,就可以放入整蒜了。蒜茸虾不仅虾好吃,蒜也好吃,是大厨的私人偏好。因为大蒜已经熟透了,吃起来完全不会烧心。
       油度:★★☆☆☆
       嚼劲:★★★☆☆
       香浓:★★★★★

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▲蒸虾

       蒸虾是活虾入锅,为了保持肉质完整,虾子是没有抽筋的,所以外观上和前两道菜就有明显不同。
       油度:★☆☆☆☆
       嚼劲:★★★☆☆
       香浓:可自行调节蘸料

微信图片_20180601084329.jpg
▲袁记虾宴

       袁震坦言,武汉人吃虾热情高,不论是连锁餐厅,还是他这种没有悠久历史的店铺,生意都很好,每天能卖出近300斤。但小龙虾毕竟还是季节性产物。

       吃虾季一过,业绩就会明显下滑,如何维持稳定,是他的经营难点。袁记虾铺冬天会主打烤羊,同样欢迎大家品尝。

啤酒+烧烤 + 世界杯 = 完美夏天

除了小龙虾,袁记虾铺
更是牛排、烧烤爱好者的美食圣地。
2018年世界杯
阳逻看球赛最给力的地方!
超大屏幕啤酒美食全都有!
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【袁记大牌襠】
微信/手机:15871368570 孙老板

活动时间:6月1日--6月7日

营业时间:上午10:30--凌晨00:59
(2018俄罗斯世界杯期间通宵看球)

门店地址:武汉阳逻平江西路袁记大牌襠
(金色水岸小区斜对面)

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发表于 2018-6-2 14:56:24 阳逻在线微社区 | 显示全部楼层
赶紧赶紧!还有几天算哈

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发表于 2018-8-6 07:08:48 阳逻在线微社区 | 显示全部楼层
看着还不错的样子
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