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6月来江江珍奶茶感受手磨咖啡的魅力@美式咖啡买一送一

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发表于 2019-5-31 13:25:07 | 显示全部楼层 |阅读模式

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咖啡买一送一.png


咖啡的起源

相传咖啡是有埃塞俄比亚牧羊人与1200年前发现的。他发现他的羊群吃了这种果实后都非常兴奋,于是很开心的吧这种果实献给了当地的传教士。渐渐的人们开始接受并享受它。在长达1200年的时光中,咖啡凭借它的醇厚,温暖,芳香风靡了世界。



咖啡的苦与酸

  很多人以为咖啡不新鲜就会有酸味,这是天大的误解啦!!其实咖啡本身就是酸性饮料。咖啡酸不酸是由其烘焙程度来决定的。烘焙时间越长,焦化程度越高,就会越苦。烘焙时间短焦化程度低,就会偏酸。咖啡的酸或苦,烘焙时间的长短,都会由专业烘焙师根据不同产地豆子的特点通过杯测来更好的呈现出来给大家喔。

在台湾

有人说在台湾一半是海,一半是咖啡店。好像有点夸张,却真实道出了台湾独特的咖啡文化。台湾是亚热带气候,有很多山,雨量也充足,对咖啡来说是一个非常优越的生活环境。特别适合种植阿拉比卡种的咖啡树,但是因为台湾土地面积的关系,每年咖啡的产量只有700吨左右。算很精品喔。台湾的咖啡豆的烘焙度根据其品种的特性由南到北,由苦到酸。让咖啡迷们流连忘返。
咖啡 (1).jpg

在江江珍奶茶

江江的品创江先生是一个对咖啡有着很深执念的人,口感是唯一选择的标准。台湾咖啡也有很多种类,江先生特别选出这款入口纯净、丰富、有多层次水果酸甜的咖啡豆,采用中度烘焙的方法,综合了咖啡豆的酸和苦。将台湾最醇正的咖啡带到江江珍奶茶。每次冲调时都会闻到浓郁的咖啡香味,瞬间俘虏你的嗅觉。
                    

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