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阳逻张记传承盛大开业!网红美食免费领!

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海盗船长

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发表于 2019-12-16 09:37:52 | 显示全部楼层 |阅读模式

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很早以前
阳逻就有一条“好吃街”
在江边钟楼隔壁,随着商圈向北转移
现在阳逻武商与摩尔城之间的
高潮休闲广场旁的美食一条街
演变为新“好吃街”

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好吃街上各种美食让人应接不暇
成为阳逻市民过早的“圣地”
最近,这条街上
新开一家广东特色美食店
布拉肠粉、广式烧腊、甜品应有尽有
早餐、中餐、晚餐食客络绎不绝
天天爆场的节奏!
它就是

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重点来了!
为什么这么火爆?!为什么这么好吃?!
原来店内有一位广东名厨坐镇!
↓ ↓ ↓
▲视频:《阳逻在线专访:张记传承司徒师傅》

司徒师傅,广州人,擅长中式烹调技艺,在五星级大酒店担任主厨多年,精于各式广东小吃、烧味、甜品制作。阳逻人张总和司徒师傅曾一起共事多年,便一起来到张总的家乡阳逻,打造“张记传承”品牌,希望将正宗的广东小吃推广到全国各地。

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张记传承  主打产品

广式烧腊饭、广式煲仔饭、盅炖汤、

原只海南椰子炖土鸡、澳门烧肉、广式肠粉、

生滚粥、粉面类、姜撞奶、双皮奶等

正宗地道的广东美食

每日食材新鲜

无任何添加剂,吃起来更放心

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当然啦
今天小编不仅仅是来告诉大家它有多好吃
还为大家争取到了超大福利

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张记传承(阳逻店)

1

凡进店即送石磨鲜豆浆1杯

(此活动长期有效)

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2

网红美食免费领

活动时间:12月14日~12月20日

阳逻在线粉丝福利
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按要求集赞
即可到店领取网红美食

1、18个可直接到店内领取“像生小白兔”一对(2只);

2、28个可直接到店内领取“萌萌小猪”一对(2只);

3、38个可直接到店内领取“网红沙皮狗”一只。

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3

会员充值送现金券

活动时间:12月18日开始(此活动长期有效)
1、充值100元送20元;
2、充值200元送40元;
3、充值300元送60元;
4、充值400元送80元;
5、充值500元送100元。
(凭手机号码认证会员)

品尝各色粤菜,演绎健康时尚
慢生活、新时尚、享健康,尽在张记传承

对于吃货来说
生活中的小确幸就是

吃上一顿幸福感满满的饭菜

食材讲究 做工精细 但是价格又不贵

普通的消费水平统统都可以吃到
食靓嘢 荷包也不会痛
性价比超高 幸福感一下就吃出来了

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店内石磨豆浆,石磨肠粉,

都是每日现磨,保证新鲜。

张记传承制作2种肠粉:

一种是布拉肠粉,另一种是抽屉式肠粉。

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抽屉肠粉操作方便,出品快,只有简单的一抽一拉,一碟肠粉就完成了。早上客人赶时间,所以张记主要供应抽屉式肠粉,中午和晚上只制作布拉肠粉。布拉肠粉采用传统工艺,口感比抽屉式肠粉细腻爽滑、更胜一筹。小编强烈推荐大家一定要尝尝张记的布拉肠粉。

丨久违的纯手工老手艺丨

店老板张总介绍:以前在阳逻吃到的肠粉,都是抽屉肠粉,做布拉肠的没有,因为工艺繁琐,设备巨大。阳逻做布拉肠粉的只有张记传承一家。

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一碟肠粉成功的关键,在于磨制的米浆。张记的肠粉所用的大米,都是定期从广东采购的籼米。

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重达600斤的石磨一路从广东发来,需要四个大汉才抬得动。水与大米的比例为1:3,太稠口感过于厚实,容易结块不入味;太稀则不成型。

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石磨磨出来的米浆细腻柔滑,到这个不粘手的地步,就好啦。

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磨好的米浆倒到蒸布上,在米皮上加料,均匀蒸一分钟到起泡,鼓起来肠粉就蒸好了。

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司徒师傅精心研制,经过石磨现磨配比,作为肠粉的最原生态的原料,将这种最传统的肠粉带来了阳逻。

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现在北上广街头,已经很难吃到地道的布拉肠粉,更别说阳逻了,能吃到都是福气的。

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“张记传承”也经营水牛姜撞奶、双皮奶等粤式经典甜品,以健康、快乐、养颜、真实、原材料绿色健康为经营理念,杜绝一切化学添加剂,深受广大食客喜爱,而姜撞奶又尤为受欢迎。

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姜撞奶中的姜好重要!

姜还是老的辣!就是要够辛辣!

小黄姜特有的辛辣感,食入口回味无穷

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水牛奶都从广东运来,总干物质含量高于牛奶,比牛奶高了50%左右。具体来说,水牛奶的蛋白质含量和脂肪含量要比牛奶高!

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姜有了,奶有了,

那就开始撞了!

甜与辣,瞬间完美融合!

犹如干柴烈火,擦出激情火花!

还可以叫老板加姜汁,

中辣、大辣任君选择!

▼▼▼

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看到眼前的这一幕,

深刻体会到姜撞奶的名副其实!

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请各位手不要费,中途忌摇晃搅拌

有人说过:甜品不是快速食品,和爱情一样需要等待,姜撞奶就是这样一种需要等待的美食。将热气腾腾的鲜牛奶直接倒进碗里,与碗里略带辛辣味的姜汁碰撞~等等!请抑制住此时你激情澎湃的心情,先盖上盖子静置3分钟···

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一碗好的姜撞奶,勺子放上去是绝对不会下沉的噢,有没有很神奇~可别以为做法很简单,要知道很多外地人自己在家做,都以失败告终。

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用勺子轻轻一挖,吹弹可破香滑可口。

冬天,来一碗姜撞奶!

简直是享受...

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· 透明橱窗 勾人入魂 ·

刚进店,透明橱窗里排列着的美味就吸引了小编的注意,色泽棕红的烧鸡、烧鸭、烧鹅、大块大块的叉烧肉,好像还在沁出油脂的样子,看起来充满食欲。

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广式烧腊饭大家都知道,在广东地区这是很常见的美食,可是在阳逻,它的踪迹还是很难寻觅到的。

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一整只烧鸭腿皮脆肉厚,炭火的熏香,色香味俱全。

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配上精选的泰国香米,和店内的秘制酱汁,连盘子都不想放过!

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用得已有时月的瓦煲,才能煲出一锅饭香肉美的煲仔饭,这个卖相绝对高分。另外,分量大、价格实惠、菜式新颖也吸引了一大票食客前来觅食。

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· 滋补养颜的佳品 ·

原只椰子炖鸡,以整只椰子加入滋阴补益的老土鸡炖制而成的汤,讲求原材料的原味道,有“清甜”的椰子打底,老鸡肉质的鲜美,让整个炖品香气洋溢。

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乌鸡入椰,不加一滴水,锡纸包裹入蒸箱慢炖最少三个小时。入口鲜甜还伴随着浓浓的椰香,每一口都是精华,涂再多护肤品都比不上。

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椰子水解暑生津且营养丰富,还能给汤增加自然的鲜甜,骨胶原满满,是女性滋补养颜的佳品。

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· 打卡拍照必点的爆款 ·

见到第一秒,就像被施过魔法一般,瞬间被种草,瞪着圆圆的眼睛,像是坠落人间的小天使。

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网红沙皮狗、萌萌小猪、像生小白兔、温顺的小绵羊、可爱的小黄鸭,还有黄玫瑰、十字扣……每一个细节都栩栩如生,摆在面前让人真假难辨。

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你们要不要来拯救它~
一边哭泣一边吃到停不下来,
真是纠结的小情绪~
你说吃还是不吃,选择困难症出现

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这里除了美味的美食

还有舒适清雅的环境

你有没有试过逛街逛累了

然后就好想找一家

既能休息又能吃东西的店

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工作之余忙里偷闲
约上三五知已 休闲消遣时
张记传承也是我们最佳的选择
也是性价比十足的广式茶餐厅

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看到这里
你是不是也在不知不觉中
爱上了这些广东美味 想品尝一番
那么快行动吧~

张记传承

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地址
阳逻阳光大道498号
(摩尔城旁高潮休闲广场)

营业时间
早上06:30~晚上22:00
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点评

真正的广东早晚茶不是这样的好吧,好吃的肠粉也不是你这样的,当我们没在广东呆过一样,我都在广东呆了二十多年  发表于 2020-1-2 13:12
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