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打糍粑晒豆丝热火朝天,新洲年味正浓

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发表于 2022-1-14 13:57:35 | 显示全部楼层 |阅读模式

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在新洲区毛家冲村点溪园古法红糖小镇,小朋友也迫不及待地加入到打糍粑的队伍中。

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新洲仓埠街道凉亭村,村民忙着做糍粑。

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在新洲区毛家冲村点溪园古法红糖小镇,正在制作中的红糖麻花十分诱人。

         随着寒假的到来,春节也越来越近,有市民向“乡村振兴留言板”咨询:“今年寒假、春节期间,武汉乡村有什么好玩的吗?”为此,长江日报记者走访了部分乡村发现,虽然是冬季,但武汉乡村可赏花可摘果,可打糍粑可买豆丝,部分热门民宿春节期间的房间已近售罄,浓浓年味正慢慢溢出来。

■ 田里布满了晒架晒豆丝

         每年11月,新洲区三店街道保和村就进入了忙碌的季节,家家户户都在摊豆丝,而春节前,自然是村子里最忙的时候。

         保和村出产的米,非常适合做豆丝原料,村里做豆丝已经有很多年的历史,武汉菜市场里的很多豆丝也是从这里进的货。村里绝大部分豆丝都是纯手工生产,就算是烧火的原料,也是附近山上的枯枝,“柴火豆丝比煤气炉上做出来的香”。天气好的时候,村子的田里布满了竹晒架,“豆丝还是自然晒干的好,用烘干机的口感不如自然晒干的”。

         村里的龙丘田园合作社有成品豆丝售卖,还可以订制各种杂粮豆丝,如荞麦豆丝、鸡蛋豆丝等。至于火锅的最佳拍档糍粑,很难现场买到手工打的,“手工打糍粑非常累,需要青壮年劳动力,想买手工糍粑需要提前订制”。村民介绍,手工糍粑吃起来偶尔会有粗一点的颗粒,不如机制那么均匀,但手工糍粑韧性更好,嚼起来更过瘾。

■ 赏花采摘、休闲游,精彩活动年味浓

         在新洲区千年古镇仓埠街道丰乐村紫薇岭,占地两千亩的紫薇都市田园也在为春节做准备。“冬季虽然不是紫薇花的花季,但我们园区的腊梅、红梅正是花期,可供市民欣赏。”紫薇都市田园的陈荟艺介绍说,“春节期间,园区将开展民俗趣赏活动,请来专业的舞狮队和民俗手工匠人,为游客上演一场别开生面的文艺盛宴,让市民在赏花的过程中尽享荆楚年味。另外,从正月十五到三月初,园区的海棠花将进入花期,届时市民能欣赏到海棠绽放的美景。”

■ 特色民宿受欢迎

         以云为榻、伴星而眠、隔窗赏景……临近春节,武汉乡村一批既具颜值又有丰富体验感的民宿受到市民热捧,部分热门民宿春节期间的房间已被预订一空。

         “近年来,农旅融合不断推进,入住乡村民宿成为备受市民喜爱的出游选择。目前,武汉已形成田园民宿、森林民宿、亲子民宿、稻田民宿、草原民宿等多种业态,乡村游民宿产业整体发展较快,呈持续向好态势。”武汉市农业农村局乡村产业发展处负责人尹维才介绍,武汉还有蔡甸十里莲华,黄陂木兰草原、清凉寨,新洲紫薇都市田园,江夏云稼慢乡等一批各具风格的别致民宿值得推荐,诚邀广大市民游客打卡体验。

来源:长江日报
记者:潘璐、余康庭   见习记者:周嘉锡

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发表于 2022-1-14 18:00:11 | 显示全部楼层
好好 学习了 确实不错
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发表于 2022-1-16 14:00:06 | 显示全部楼层
前排支持下,分享~
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