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[周边旅游] 生活有多甜?就藏在新洲这古法红糖中……

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发表于 2022-11-8 09:40:12 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自:湖北武汉

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儿时记忆中
武汉新洲318国道沿线
凤凰、李集那一片犹喜种甘蔗
又到了砍蔗熬糖的季节
一起去新洲区点溪园古法红糖小镇
看看如何熬制古法红糖
↓↓↓

秋冬时分,正是甘蔗收获的季节,位于武汉市新洲区凤凰镇毛家冲村的“点溪园”古法红糖开锅熬糖啦,这里是湖北省首家非遗“古法红糖”制作基地!

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“点溪园古法红糖”女掌柜靖响林出生于武汉新洲的一个熬糖世家,用古法熬制红糖可以追溯到她的爷爷。如今,返乡创业的她将红糖产业与乡村休闲游相结合,用”互联网+农业加工+休闲观光+采摘+民宿+红糖产品“的形式发展休闲农业,带动一方村民致富。

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徽派建筑的“点溪园古法红糖小镇民宿”,白墙黛瓦,四合庭院,依山傍水,空气清新,是放松身心、享受田园生活的好去处。吸引了许多家庭亲子游、企业团建、机构会议、同学聚会、文化讲座等团队前来体验。

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周末,你可以带孩子一起来古法红糖小镇,走进田园,了解甘蔗的故事。在这里,能目睹甘蔗变成红糖的全过程,采甘蔗、做红糖麻花等,新鲜又有趣!

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高高的秆,密密的叶,甘蔗地里热火朝天。

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砍蔗根,去蔗梢,运甘蔗,如行云流水,一眼望去满满的收获。

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熬糖间里升起袅袅炊烟,工人正忙着熬制红糖,走进古法红糖小镇,甜蜜的气息扑鼻而来,空气中弥漫着淡淡的糖香。

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工人将当天收割的新鲜甘蔗送进榨汁机,经过机器压榨,甘蔗渣从另一个出口排出,甘蔗汁则顺着管道流进沉淀池里。

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蔗汁经过三道过滤后,流入柴火灶上的9口连环锅以小火熬煮,工人不断翻动滚烫的糖水,经过2个小时开泡、赶水、过滤、摇瓢等过程,随着水分被蒸发,糖水逐渐黏稠,热气腾腾,糖香四溢。

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熬好的红糖,一部分舀入模子冷却成型,做成了小方块红糖,另一部分就做成了点溪园的网红产品:红糖麻花。

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俗话说,

女子不可百日无糖

红糖对女生有着非常重要的意义

尤其是生理期和产后调理身体

红糖不仅含有可提供热能的碳水化合物

还含有人体不可缺少的多种微量元素

因此又被称为东方巧克力

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给大家带来新洲区凤凰镇的

点溪园古法红糖


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微信图片_20221108093753.jpg

您看到的每一颗古法红糖
您喝到的每一口古法红糖水
都源自新洲凤凰纯净甘蔗林的精华
家乡的味道,
就藏在这一粒粒古法红糖中…

地图导航:古法红糖小镇

来源:阳逻在线

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发表于 2022-11-8 10:00:02 | 显示全部楼层 来自:湖北武汉
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发表于 2022-11-8 12:02:08 | 显示全部楼层 来自:湖北武汉
买了,味道不错!支持老家的产品!
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发表于 2022-11-11 16:20:55 | 显示全部楼层 来自:湖北武汉
没想到新洲也产红糖,为本土农产品点赞!
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