您郎嘎吃过“搅粑”冇？

杨东辉 · 发表于 2017-5-1 19:45:09

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本帖最后由杨东辉于 2015-8-1 21:14 编辑

您郎嘎吃过“搅粑”冇？

以前，碾米的设备技术落后，碾出的米，是“梗”米一半碎米一半。

碎米煮成的饭，满口跑，不好吃。

怎么办？武汉人有办法：要么干脆磨碎，做米粉、炸面窝；要么呢？——搅搅粑吃。

搅粑是什么呢？搅，在武汉话里，音搞。

搅粑，如今在餐馆里叫“米糊糊”，加青菜煮了，叫“菜糊糊”。

您家吃过吗？

当年，吃搅粑，是蛮心酸的哦！就像窝窝头的心酸一样。

在新洲，人们叫不清白的人是“搅粑”，称说不清白的话是在“搅搅粑”。

qjj200214 · 发表于 2017-5-2 14:31:23

搞粑，大部分是面粉搞一下，下锅。

老秋神探 · 发表于 2017-5-3 19:44:48

八零后出生的人恐怕都没吃过吧

阿张 · 发表于 2017-5-5 10:24:14

勾起了童年的回忆。。。。。。。。。。

挂记 · 发表于 2017-5-6 16:21:00

好吃好吃

杨东辉 · 发表于 2017-5-6 16:49:47

挂记发表于 2017-5-6 16:21
好吃好吃

有一年的春晚小品，赵丽蓉演的，说的是以前的苦难食物如今变成好吃的特色——窝窝头

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